[شرقي سعد]

أكلة يحبها قلوبكم من ابو ثامر

المقادير :

1ـ 2 فص بصل
2ـ حبتين طماطم
3ـ قرنبيط مغسول
4ـ 250 غرام قلوب دجاج
5ـ ملعقة كبيره لومي مصحون مع بهار كبسة وملعقة صغيره ملح
6ـ صرة خس مغسولة جيدا
7ـ 5 حبات فطر ابيض حجم كبير
8ـ2 كوب صحين ابيض
9ـ 4 ملاعق زيت زينون مع ملقة زيت عافية
10ـ حبة بيضة ( صفار البيض )
الطريقة المثلى للطبخ :
صينية صاج
وضع الزيت العادي بالصينية
وصع البصل على شكل شرائح مدوره
وضع الطماطم بنفس الشكل
وضع القرنبيط
وضع الفطر بنفس الطريقة
الطبخ لمدة عشر دقائق على نار هادئة
وضع المكونات بشرائح الخص حسب العدد
وضع الزيت زيتون فوق شرائح الخس مع المكونات
خلط الطحين بالماء حتى يصبح عجين ثم فرده على شكل بتزا
وضع شرائح الخس الملفوفة بالعجين المفرود ووضعة على شكل رولز ومنقش يالشوكة ومسحة بصفار البيض
وضعة بالفرن لمدة 30 دقية على حرارة 90 درجة ،
وتقدم بوقت العشاء
اتمنا ان تكون اكلة رمضانية لذيذة المذاق وتعجبكم

اخيكم الفنان عبد الرحمن البريك

[شفافية]

ما شاء الله عليك أبو ثامر بارع في الطبخ

باين لذيذة تقريباَ نفس طريقة فطاير الرول بالخضار مع بعض الاختلاف

بما انك طباخ ممتاز أبي أعطيك معلومة مفيدة من ابتكارات ماما

احنا ما نحب ندهن بصفار البيض عشان ما نحب ريحته في المعجنات ولو بدرجة بسيطة

طيب أيش البديل ؟! هذا هو الابتكار اللي تعلمته من ماما وابي اعلمه لك

خذ مقدار من الحليب البودرة وحط شوي ماء عليه وذوبه بشرط يكون ثخين مش خفيف

وأي معجنات تبي وجها يلمع أدهنه بهذا الخليط بواسطة الفرشاة المخصصة للدهن

جربها رهيييبة مررررا

عاد أبو ثامر جيب الطبخات ومعها صورة ، يعني لا طبختها صورها وبعدين نزلها

شكراً أبو ثامر على الابداع المطبخي

[شرقي سعد]

اقتباس :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة : شفافية

 

ما شاء الله عليك أبو ثامر بارع في الطبخ

باين لذيذة تقريباَ نفس طريقة فطاير الرول بالخضار مع بعض الاختلاف

بما انك طباخ ممتاز أبي أعطيك معلومة مفيدة من ابتكارات ماما

احنا ما نحب ندهن بصفار البيض عشان ما نحب ريحته في المعجنات ولو بدرجة بسيطة

طيب أيش البديل ؟! هذا هو الابتكار اللي تعلمته من ماما وابي اعلمه لك

خذ مقدار من الحليب البودرة وحط شوي ماء عليه وذوبه بشرط يكون ثخين مش خفيف

وأي معجنات تبي وجها يلمع أدهنه بهذا الخليط بواسطة الفرشاة المخصصة للدهن

جربها رهيييبة مررررا

عاد أبو ثامر جيب الطبخات ومعها صورة ، يعني لا طبختها صورها وبعدين نزلها

شكراً أبو ثامر على الابداع المطبخي

العين ما تعلى على الحاجب