[البرواز و الصورة]

لعل في العنوان ما يثير المفاجأة , فعلى الرغم من أن الموضوع ليس بالأهمية القصوى إلا أنه ملفت للنظر لا سيما و أن مجمل العالم يقطعون قالب الحلوى بطريقة متشابهة حيث يقطع إلى مثلثات تقدم للضيوف . لكن يبدو أن تلك الطريقة ليست الأفضل على الإطلاق بل هي خاطئة إذ تجعل الجانب المعرض للهواء من ما تبقى من القالب جافاً و قاسياً بعد فترة . معتمداً على مقال نشر في مجلة NATURE عام 1906 تبين لـ Alex Bellos و هو صحافي و كاتب بريطاني مهتم بالأمور العلمية أن الطريقة العلمية لقطع قالب الحلوى تكمن في قطعه إلى نصفين و أخذ القطعة التي في الوسط و من ثم ضم النصفين المتبقيين ليحافظا على النضارة و لا يجفان . و إذا ما أردنا أخذ قطعات أخرى فما علينا إلا تكرار العملية بنفس الطريقة . و لتبسيط الأمور على القارئ عرض بالوس فيديو على يوتيوب يظهر مراحل تقطيع قالب الحلوى بتفاصيلها , و هي مراحل بسيطة عملياً و ما على المشاهد إلا أن يرى الفيديو و يغير بالتالي عادات تقطيع قالب الحلوى التي اعتمدها طوال حياته .