[البرواز و الصورة]

لحسن الحظ فالطبيعة من حولنا غنية بالخيرات التي تعود بالنفع على كل عضو من أعضاء جسم الإنسان ، سواء الداخلية أو الخارجية . و من أمثلة الأعضاء الداخلية في جسم الإنسان التي تقوم بمهام حيوية خطيرة هي الكلى و الكبد و البنكرياس . فالكلى مسؤولة عن تنقية الدم و تساعد الجسم في التخلص من الفضلات . أما الكبد فهو عن طريق إفراز الصفراء مسؤول عن تنقية كل العناصر التي تدخل الجسم . أما عن البنكرياس فهو يفرز الأنسولين الذي ينظم مستوى الغلوكوز في الجسم . إلا أن مهام هذه الأعضاء الثلاث يمكن أن تتعرض لبعض الإعاقات نظراً لوجود بعض الملوثات و السموم ، و بالتالي سيعود ذلك بالضرر البالغ على الجسم و قد يتسبب بأمراض قد يصعب علاجها . فنمط حياتنا العصري يفرض علينا اتباع بعض العادات الحياتية السيئة أو تناول العديد من الأطعمة السريعة التي قد تضر بأجسامنا ، إلا أن هناك عناصر طبيعية إذا ما داومنا على تناولها فسوف تساعدنا في التخلص من تلك الملوثات .

فوائد عديدة للكزبرة
و بحسب تقرير نشره موقع "بولد سكاي" المعني بالشؤون الصحية ، فإن "الكزبرة" التي لا يخلو أي مطبخ منها من النباتات العشبية التي "تكنس" السموم خارج الجسم ، فتقيه من العديد من الأمراض . فالكزبرة تساعد في تنقية كل من الكبد و الكلى و البنكرياس .. فهي تساعد في تنقية الكبد من الدهون و تعزز وظائف الكلى و تمنع تكون الحصوات الكلوية و تحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم . فهذا النبات العشبي له فوائد لا تعد و لا تحصى ، فهو غني بالمعادن التي تساعد في تنقية الجسم من السموم ، كما أنه يجذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم و يقوم بتنقية الأعضاء الداخلية و الأنسجة . و هناك عدة طرق لتحقيق الاستفادة العظمى من الكزبرة .. و منها :



1- مياه الكزبرة

فهذه ربما تعد من أسهل الطرق لتناول الكزبرة . فيمكن غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في 2 كوب من الماء النقي لمدة 15 دقيقة ، ثم نقوم بتصفيتها داخل زجاجة و نشرب الماء بارداً على مدار اليوم . و نقوم بتكرار ذلك لعدة أيام ، و سنلاحظ الفرق الكبير في صحة الجسم , فهذا الشراب فعال لصحة الكلى .



2- حساء الكزبرة و الليمون

هذه طريقة أخرى لذيذة لتناول الكزبرة . فهذا الحساء يسهل تحضيره عن طريق غلي حزمة طازجة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة ، ثم نخلط المكونات جيداً بعد إضافة القليل من كريمة الطهي و الملح و الفلفل و الليمون ، كما يمكن إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك للحساء الذي يفضل تناوله ساخناً .