[البرواز و الصورة]

هناك اعتقاد بين الناس أن عصائر الفواكه صحية إلا أن الأمر ليس كذلك ، بحسب الدراسات المتتالية التي تعدد مخاطرها و يصل الأمر في أحدثها بأن تحذّر من أن شرب عصائر الفواكه بشكل دوري يؤدي للإصابة بالمسبّب الأول للموت : ارتفاع الضغط الشرياني و الأمراض القلبية و الوعائية . و كانت تحذيرات سابقة قد ربطت بين عصائر الفواكه و بين شيوع البدانة و السكري ، و حذرت من أن كأساً واحداً من العصائر ذي الـ250 ميلي لتر يحتوي على حوالي سبع ملاعق من السكر و يضيف للجسد 115 سعرة حرارية و هو ما يكاد يماثل ما تحويه علبة الصودا . كما تتهم هذه العصائر بالمسؤولية عن تسوس الأسنان عند الأطفال خصوصاً أنها مستخدمة من الآباء بشكل واسع في السنوات الأولى من عمر الرضيع ، و هو ما يتسبب بإصابة طفل من كل ثمانية أطفال بتسوس الأسنان قبل العام الثالث من العمر . و بحسب الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة "سوينبيرن" في أستراليا وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون هذه العصائر بشكل دوري أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الضغط الشرياني من الذين يتناولونها بين الحين و الآخر ، مما يزيد من خطر التعرض للنوبات القلبية و السكتات الدماغية و غيرها من الأمراض الوعائية . و تحوي العصائر الطبيعية على الفيتامينات الضرورية للجسم و هو ما يجعل الناس يصنفونها على أنها صحية و مفيدة ، إلا أن احتواءها على كميات كبيرة من السكر يجعل كأساً واحداً منها يمنحك أكثر من توصيات الصحة العالمية و التي تحذر من خطورة تناول أكثر من ست ملاعق من السكر يومياً .