العودة   منتديات القطرية > ๑۩۞۩๑ المنتديات الفرعية ๑۩۞۩๑ > المنتدى العام
الإهداءات
البرواز و الصورة من الفوز بكاس اسياء : الف مبروك للمنتخب القطري الفوز بكاس اسياء للمرة الثانية على التوالي بعد فوزه بالبطولة الماضية عام 2019

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-09-2017 , 09:50 PM   مشاركة رقم 1
إداري
 
الصورة الرمزية البرواز و الصورة
تاريخ التسجيل : Nov 2012
رقم العضوية : 2
المشاركات : 5,320
أخر زيارة : اليوم 03:38 PM
الدولة : قطر


بيانات إضافية

الجنس : ذكر

الحالة : البرواز و الصورة غير متواجد حالياً

Icon27 لماذا تملأ أكياس "التشيبس" بالهواء ؟



من منا لم يتساءل أو يخطر بباله و إن بطريقة عابرة لماذا تملأ أكياس البطاطا المقرمشة أو "التشيبس" بالهواء ؟ و كم من مرة فتحت كيساً منتفخاً من التشيبس لتجد أن الكمية قليلة جداً بعض رقائق البطاطا في قعر الكيس ، فتساءلت لماذا يفعلون ذلك ، أو ربما أرجعت التفسير لأسباب تجارية أو ربحية محضة . في الحقيقة تلك الأكياس لا تحتوي على الهواء بل على غاز النيتروجين . أما السبب فيكمن في ضرورة الحفاظ على طعم المنتج و إطالة عمره . و يمكنك أن تفهم ذلك بشكل مبسط أكثر حين تفتح كيس البطاطا المقرمشة مثلاً و تتركه فترة مُعرضًا للهواء , فبعد دقائق معدودة ستجد أن المنتج فقد "قرمشته" و أصبح طرياً نسبياً . و يكمن التفسير الوحيد هنا في أن الأكسجين يتفاعل مع البطاطا المقلية فتصبح غير مُقرمشة , لذا يتم بكل بساطة وضع "نيتروجين" داخل الكيس ليحل مكان الهواء الطبيعي لأنه لا يتفاعل مع الطعام و بهذا تحافظ رقائق البطاطا المقرمشة على "حيويتها" و نكهتها أطول فترة ممكنة .

 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

أدوات الرقـابة :

الساعة الآن 08:59 PM