العودة   منتديات القطرية > ๑۩۞۩๑ المنتديات الفرعية ๑۩۞۩๑ > منتدى مطبخ القطرية
الإهداءات

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-03-2014 , 02:14 PM   مشاركة رقم 1
نجمة القطرية
 
الصورة الرمزية شفافية
تاريخ التسجيل : Jan 2014
رقم العضوية : 37
المشاركات : 2,453
أخر زيارة : 14-07-2016 12:01 AM
الدولة : وطني الذي أعشقه .


بيانات إضافية

الجنس : انثى

الحالة : شفافية غير متواجد حالياً

Icon7tfdsf سمك فيليه مشوي بصوص الزبدة والليمون ..


سمك فيليه مشوي بصوص الزبدة والليمون ..




السمك فوائده كبيرة للكبار والصغار بالإضافة إلى طعمه اللذيذ

وهذه وصفة سمك فيليه مشوي بصوص الزبدة والليمون

المقادير /

كيلو سَمك هَامور فيليه مقطع

فنجان صَغير مِن عَصير ليمون

قطعتا ثوم مهروس أو مقطع ناعم

فنجان صَغير من زيت الزيتون

مِلعقة من بهارات السمك

مِلعقة صغيرة من الريحان

ملح حَسب الرغبة


مَقادير الصوص /

معلقة كبيرة زبدة ذائبة لوح زبدة طولي 100جم تقريباً

فنجان عصير ليمون

مِلعقة كبيرة طحين

مِلح حسب الرغبة

الزينة /

مِلعقة بقدونس مفروم

ليمونة مقطعة شرائح


طريقة التحضير /

تتبل قطع سَمك الهامور مُتوسطة الحجم ببهارات السَمك والمَلح،

ويضاف لها الثوم المُقطع والليمون والزيت.

يفضل تتبيلها قبل فترة وَوضعها بالثلاجة لتتشرب النكهة.

بعد تتبيلها تشوى حَسب الرَغبة عَلى الشواية أو بالفرن إلى أن تنضج.

تصف قطع السَمك في طبق وَيسكب فوقها صُوص الليمون وَالزبدة.

تحضير الصُوص /

يُضاف الطحين إلى الزبدة الذائبة حَتى يتجانس الخليط

ثم يُوضع على النار ويضاف له عصير الليمون

وَيترك على النار 15 دقيقة إضافية للحُصول عَلى صوص كثيف.

يُرش المِلح وَباقي كمية الزبدة وتقلب لمُدة 5 دقائق ثم ترفع عَن النار.

عند التقديم تصف قطع الهامور بالطبق وَفوقها يسكب الصوص

وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون. وَيمكن تقديم الطبق إلى جَانب الخضراوات .


يمي يمممم .. صحتين وعافية


توقيع : شفافية

 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

أدوات الرقـابة :

الساعة الآن 02:06 PM