[البرواز و الصورة]

بعد دراسات و أبحاث استمرت قرابة القرن كشف لغز الثقوب في بعض الأجبان السويسرية و لا سيما "الإمنتال" و "الابينيزل" على ما أعلن الخميس معهد علوم المواد الغذائية "اغروسكوب" و مقره في العاصمة السويسرية برن . و اكتشف الباحثون في "اغروسكوب" بالاشتراك مع نظراء لهم في "إيمبا" (المختبر الفدرالي للتجارب على المواد و الأبحاث) أن الثقوب عائدة الى جزئيات التبن التي تقع في الحليب خلال حلب الأبقار . و هذه الجزئيات تفرز غازات خلال مرحلة التخمر تتسبب بثقوب في الأجبان على ما أوضح المعهد في بيان . و قام الباحثون بهذا الاكتشاف عندما تبين لهم أن الثقوب تميل الى الاختفاء عندما يكون الحليب مستخرجا بتقنيات أكثر حداثة . و أوضح ناطق باسم "اغروسكوب" لوكالة "فرانس برس" أن اختفاء "الدلو التقليد" الذي يوضع تحت البقرة و اعتماد تقنيات حديثة مكانه أكثر مراعاة لمعايير النظافة كان وراء اختفاء "الثقوب". و ختم المعهد قائلاً إن "هذا الاكتشاف حدث بالصدفة التامة كما هي الحال مع كل الاكتشافات الكبيرة". و بفضل هذا الاكتشاف بات صانع الأجبان يدرك أنه بتحكمه بالجزئيات الصغيرة يمكنه التحكم بأعداد الثقوب التي يريد في أقراص الجبن .

تعليق : معقولة يا ناس قرن من البحوث على هذا الموضوع ؟ لا و بعد كل هذا الجهد تم الاكتشاف بالصدفة ؟ فيه شيء خطاء , يا أنا حمار و ما افهم و لا اقدر العلوم و إلا الناس هذي فاضية و تبي تعرف كل شي ؟

[شفافية]

طيب ايش المشكلة اذا كانت الجبنة فيها ثقوب أو ما فيها ؟!

ومعقولة قرن من الزمان والبحث جاري لمعرفة ايش سبب هذي الثقوب

بحوث غريبة ولا لها أي فايدة للإنسانية ولا فيها زيادة علم وثقافة

مثل ما قالت العرب في الأمثال عش رجباً ترى عجباً !!!

تسلم أستاذ برواز على النقل .

[البرواز و الصورة]

أنا جالس افكر يمكن طريقة كتابة الخبر ضللتنا , يعني يمكن كلمة بحوث مش بالتركيز اللي أحنا فكرنا فيه ؟ يعني يمكن شخص أو شخصين يبحثون حسب ظروفهم أو بطريقة غير مركزة و جادة على الحصول على نتائج في اقرب فرصة و لكن من النوع المستمر بدون جدية . لكن من ناحية ثانية عندما نسمع عن البحوث في امور أكثر جدية و مليارات الدولارات تصرف في مراكز بحوث محترمة و جادة حول العالم صار لها 50 و 60 و 40 سنة بدون نتائج حاسمة الواحد ايفكر يمكن انهم فعلا" كانو جادين و مركزين لكن ما طلع معهم شيء . سعدت بمرورك و دمتي بود ...