[شرقي سعد]

(محشي الباذنجان)
1-علبة فول مقشور
2- صرة سبانخ
3- صرة كزبره
4 -10حبات باذنجان حجم كبير لعائلة عدد كبير
5- ملعقة شاي ملح ناعم
6- فنجان سنوبر محموس
7- رشة فلفل اسود
8- 2 بطل كبير مفروم
9- فص ثوم كامل مقشور
10- علبة روب مراعي او الصافي
طريقة التحضير؛
تجويف الباذجان بشكل جيد
خلط جميع المكونات بالخلاط حتى يكون شبية بالعجين الثقيل ماعدا السنوبرالمحمص يتم وضعة على الخليط بالنهاية ثم يتم حشو الباذنجان ويصفف ويرتب بصينية مناسبة ثم يوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة ،
تقدم بوقت العشاء مع اطباق اخرى حسب الأختيار
بالهناء والشفاء،،
ابتكار الفنان شرقي سعد