[البرواز و الصورة]

كشفت دراسة كندية أن معظم المنتجات الغذائية التي تحمل علامة قليلة الدسم أو خالية من الدهون لها تقريباً نفس العدد من السعرات الحرارية مع نظيراتها كاملة الدسم . و فسرت الدراسة أن الدهون المزالة من المنتج تستبدل بالسكر و النشويات ما يعني بقاء السعرات الحرارية كما كانت . و قد وجد الباحثون أن الفرق بين السعرات الحرارية إن وجد أصلاً بين قليل الدسم و كامل الدسم أقل من 17 سعرة حرارية فقط . كما خلصت إلى أن علامة قليل الدسم التي نشأت في الثمانينيات هي مجرد بدعة ليس أكثر و هي تضر أكثر مما تنفع عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن . و نصح الباحثون الأفراد باتباع نظام غذائي صحي يستند على المواد الطبيعية الخالصة كالفواكه و الخضراوات و الحبوب الكاملة .